Seguimos cultivando el paladar con nuevos vídeos subidos a mi canal de Youtube. Para abrir boca os comparto una pequeña muestra de lo que pudimos probar en el pueblo manchego de mi padre. Esta vez no cayeron migas, ni paella, pero el verano pedía ensaladilla rusa y rollo de carne asado. Esperamos que en próximas visitas nos regalen uno de sus platos típicos para poder compartirlo con vosotros.
Y seguimos con una receta preparada anoche para mi hermana que se lleva la comida en el tupper al trabajo. Un rico cous cous de merluza, por ello de que este pescado es aburrido, que mejor que darle un poco de gracia acompañado de verduras, jengibre y cous cous.
La foto de portada es una brandada de bacalao, mi primera, un plato a base de bacalao desmigado y patata cocida todo batido con leche y aceite, de mis "patés" preferidos para untar.
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