Los mejores videoblogs de cocina en la era de MasterChef

Alguna vez os he comentado mi enorme interés por la cocina, por los restaurantes, por todo aquello que tenga que ver con el mundo de la gastronomía. En este sentido llevo ya unos cuantos meses siguiendo algunas páginas de recetas. En su momento quise enlazar este boom de blogs de cocina con la fotografía en un post para XatakaFoto. Ahora le toca el turno a los videoblogs y canales de Youtube centrándome en aquellos que de forma didáctica presentan sabrosas recetas y a su vez se preocupan por darle una estética atractiva. Aprovechando que ser cocinero sigue estando de moda con programas importados como MasterChef, comenzamos el repaso.

El cocinero fiel



Para mí uno de los mejores videoblogs de recetas de cocina que existen en España. Ya lo seguía cuando residía en Alemania y lo retomé hace unos meses. Siempre me ha gustado la sencillez de los platos y su forma amena de contarnos las recetas contando anécdotas o dando buenos consejos. Además la cuidada grabación del vídeo hace que visualmente nos atraiga, nos hace meternos en su cocina gracias al desenfoque selectivo y nos hace babear con sus primeros planos de los alimentos.

Yumland, el más gamberro



 Lo más destacable de Yumland es la poca vergüenza que tiene a la hora de contar las recetas, con toques ácidos llenos de humor. Recetas fáciles contadas de forma amena y con una sección que en parte ha hecho que tenga un hueco en esta selección, la dedicada a las recetas de cine. En ella nos cuenta platos de comida que aparecen en determinadas películas y que en cierto modo se han hecho populares. No me digáis que no es curioso. 

MJ, cocinando con otros bloggers



Lo que me gusta de MJ son los vídeos donde podemos conocer a los bloggers de cocina que están repartidos por España, además de algunos reportajes donde prepara platos con chefs destacados o nos enseña la cocina de restaurantes de la ciudad condal. Todo ello con su habitual derroche de simpatía y pasión por la cocina y el buen comer. En el vídeo que os presento, sale ni más ni menos que con Albert Adriá, todo un lujo.

El gran chef



De El gran chef destaco la cuidada edición de los vídeos. Da gusto ver su trabajo donde a pesar de no contener su voz, se hace ameno gracias a la exposición de la receta en su tiempo justo y los detalles a nivel visual. Además suele presentar estupendas recetas de conservas, un toque diferente que le hace aún más especial.

Cocina al natural, al otro lado del charco



Desde México destaco Cocina al natural, por la simpatía de su presentadora y las recetas sencillas con ese toque picante. Bien explicadas, con información en pdf, con la duración justa para que se haga ameno y con vídeos donde a veces nos presenta algún libro u otros productos.  Todo ello, también, con una cuidada edición.

El canal de cocina de Jamie Oliver



Si además de recetas buscais aprender inglés, mi recomendación es Jamie Oliver. No es el más sofisticado a la hora de hacer platos, pero su sencillez y la cuidada realización de los vídeos de las recetas engancha, o por lo menos a mí me tiene enganchada. Además incluye vídeos de otros cocineros repartidos por varias localizaciones del globo así como de vez en cuando recupera algunas grabaciones de sus viajes por EEUU e Italia. Y la frescura y punto de locura... es genial.

Y de postre, Cosas de Loli

 

Los más golosos encuentran en Cosas de Loli recetas de repostería explicadas de forma sencilla. No soy mucho de cocinar este tipo de platos, pero sin duda su canal es uno de los mejores para adentrarnos en ese apasionante mundo. Aporta trucos, tartas curiosas, recreaciones de dulces a tamaño gigante... Una delicia.

Resumiendo

Todos estos videoblogs y canales responden a unos factores que para mí los hacen únicos. Sencillez, cuidada estética, amenos... Sobre todo es importante que el tiempo sea el adecuado, que no nos aburra a los pocos segundos y que visualmente la comida nos entre por los ojos.

Ah, se me olvidaba



Hace tiempo, Canal Cocina presentó un concurso de bocadillos, los vídeos al respecto responden a una cuidada estética y son amenos. Buscadlos y disfrutad porque merecen la pena.

Y si estais al tanto de mi canal de Youtube, muy pronto podréis disfrutar de videorecetas. De momento ésta es la que os presento...